Pizza en escargots
PRÉPARATION env. 20 minutes, CUISSON AU FOUR env. 30 minutes
Ingrédients
Variante
| 4 CS | de concentré de tomate |
| 1,8 dl | de demi-crème acidulée |
| 1 | abaisse de pâte à pizza rectangulaire de 570 g |
| ½ bouquet(s) | bouquet de persil, haché |
| 1 CS | d’origan séché |
| sel, poivre | |
| Papier cuisson pour la plaque |
Préparation
1. Répartir le concentré de tomate, puis la demi-crème acidulée sur la pâte à pizza. Parsemer de persil et d'origan, assaisonner.
2. Enrouler la pâte dans le sens de la longueur pour former un rouleau, couper des tranches d'env. 2 cm d'épaisseur.
3. Disposer les morceaux en couronne sur la plaque préparée. Cuire env. 30 minutes dans le four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante/air pulsé).
2. Enrouler la pâte dans le sens de la longueur pour former un rouleau, couper des tranches d'env. 2 cm d'épaisseur.
3. Disposer les morceaux en couronne sur la plaque préparée. Cuire env. 30 minutes dans le four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante/air pulsé).