Pasta primavera
PRÉPARATION env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
| 300 g | d’asperges vertes, coupées en biais en morceaux fins |
| 1 CS | d’huile d’olive |
| 300 g | de tomates cerises, coupées en quatre |
| sel, poivre | |
| 50 g | d’ail des ours, haché grossièrement |
| 500 g | de penne |
| 100 g | de mini-mozzarellas, coupées en deux |
| 4 | tranches de jambon cru, effilochées |
| poivre |
Préparation
1. Faire revenir les asperges dans l'huile chaude 2 minutes. Ajouter les tomates, faire revenir 3 minutes, assaisonner. Ajouter l'ail des ours.
2. Cuire les penne al dente dans l'eau salée bouillante, égoutter, ajouter aux légumes, mélanger. Incorporer la mozzarella et le jambon cru, dresser, assaisonner.
2. Cuire les penne al dente dans l'eau salée bouillante, égoutter, ajouter aux légumes, mélanger. Incorporer la mozzarella et le jambon cru, dresser, assaisonner.