Pain aux pommes et aux noix
PRÉPARATION env. 20 minutes, CUISSON AU FOUR env. 30 minutes
Ingrédients
Variante
| 250 g | de farine blanche |
| 200 g | de farine complète ou bise |
| 1 paquet(s) | de poudre à lever |
| 1 CC | de sel |
| 50 g | de noisettes, hachées grossièrement |
| 50 g | de flocons d’avoine |
| 1 | pomme, p. ex. braeburn, râpée à la râpe à röstis |
| 50 g | d’abricots secs, finement coupés |
| 180 g | de yogourt nature |
| 2,2 dl | d’eau |
| 1 CS | de miel liquide |
| 50 g | de flocons d’avoine |
| 3 CS | de miel liquide |
| 1 | Papier cuisson pour la plaque du four |
Préparation
1. Mélanger la farine et tous les ingrédients, abricots compris, dans un grand saladier. Ajouter le yogourt, sabler du bout des doigts en une masse grumeleuse. Mélanger l'eau et le miel, ajouter à la masse, mélanger. Mettre la pâte sur la plaque préparée, former une boule avec les mains humides d'env. 25 cm Ø. Inciser 12 fois avec un couteau mouillé sur 1 cm de profondeur. Parsemer avec les flocons d'avoine, badigeonner de miel.
2. Cuire env. 30 minutes sur le premier niveau depuis le bas du four préchauffé à 200° C (chaleur sole et voûte). Retirer, laisser refroidir sur une grille.
2. Cuire env. 30 minutes sur le premier niveau depuis le bas du four préchauffé à 200° C (chaleur sole et voûte). Retirer, laisser refroidir sur une grille.