Œufs au plat sur tranches de tresse grillées
PRÉPARATION env. 20 minutes
Ingrédients
Variante
| 4 | tranches de tresse |
| 1 CS | d’huile de colza |
| 400 g | de feta, émiettée |
| 4 | œufs, à température ambiante |
| sel, poivre | |
| ¼ bouquet(s) | de persil, haché grossièrement |
Préparation
1. Faire griller les tranches de tresse dans une poêle antiadhésive env. 2 minutes de chaque côté, puis les retirer.
2. Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Faire revenir la feta env. 2 minutes, y former quatre creux. Casser les oufs un à un, les faire glisser délicatement dans les creux, assaisonner, faire cuire à feu moyen env. 5 minutes. Déposer les oufs au plat à la feta sur les tranches de tresse, décorer de persil.
2. Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Faire revenir la feta env. 2 minutes, y former quatre creux. Casser les oufs un à un, les faire glisser délicatement dans les creux, assaisonner, faire cuire à feu moyen env. 5 minutes. Déposer les oufs au plat à la feta sur les tranches de tresse, décorer de persil.