2 | oignons, coupés en quatre |
1 | d’ail, hachée finement |
2 CS | d’huile d’olive |
500 g | de pommes de terre à chair ferme, en dés |
2 | poivrons rouges, en lamelles |
2 | carottes, pelées, coupées en tronçons |
2 CC | de paprika en poudre |
2 dl | de bouillon de légumes |
400 g | de tomates concassées en boîte |
1/2 bouquet(s) | de persil, haché finement |
1 | de laurier |
sel, poivre |
4 | gendarmes, pelés, coupés en dés |
1,8 dl | de crème fraîche |
1/2 bouquet(s) | de persil, haché finement |