Hamburger de bœuf
PRÉPARATION env. 30 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LES OIGNONS AU MIEL
| 4 | oignons, en fines lanières |
| 2 dl | de vinaigre de vin blanc |
| 6 CS | de miel |
| 2 | brins de thym, effeuillé |
| sel, poivre |
Ingrédients LES HAMBURGERS
| 4 | hamburgers de bœuf XL |
| sel, poivre | |
| 4 | tranches de fromage Säntis Bergkäse |
| buns pour hamburgers XL, coupés en deux | |
| 4 CS | de ketchup |
| un peu de roquette |
Préparation
1. Oignons au miel: cuire les oignons avec le vinaigre, le miel et le thym 10-15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, assaisonner.
2. Hamburgers: assaisonner les steaks hachés.
3. Barbecue: faire griller 4-5 minutes sur feu moyen (env. 200° C). Disposer les tranches de fromage sur les burgers, laisser 1 minute de plus sur le gril. Faire griller brièvement les buns sur la surface de coupe. Badigeonner les fonds des buns avec le ketchup, ajouter les oignons au miel. Ajouter les steaks hachés et un peu de roquette, poser les couvercles dessus.
2. Hamburgers: assaisonner les steaks hachés.
3. Barbecue: faire griller 4-5 minutes sur feu moyen (env. 200° C). Disposer les tranches de fromage sur les burgers, laisser 1 minute de plus sur le gril. Faire griller brièvement les buns sur la surface de coupe. Badigeonner les fonds des buns avec le ketchup, ajouter les oignons au miel. Ajouter les steaks hachés et un peu de roquette, poser les couvercles dessus.