1 CC | de poivre, finement moulu |
1 CC | de cassonade grossière |
3/4 CC | de sel |
1/2 | citron, rincé à l’eau chaude, le zeste râpé |
1 | filet de porc, env. 500 g |
2 CS | de beurre à rôtir |
1 | oignon, haché finement |
1 | gousse d’ail, hachée finement |
1 CS | de beurre |
80 g | d’épinards surgelés, décongelés, coupés grossièrement |
sel, poivre | |
4 CS | d’amandes, hachées finement |
1 | pâte feuilletée, abaissée en rectangle |
2 CS | de chapelure |
2 CS | œuf, battu |
1 | d’eau |
Papier cuisson pour la plaque |