Cabillaud en manteau de cornflakes
Préparation: 15 min
Ingrédients
Variante
| 400 g | de filet de cabillaud congelé, décongelé |
| 1/2 CS | de sauce soja |
| 1/2 CS | de gousse d’ail, pressée |
| 2 1/2 CS | de cornflakes |
| 1 CS | de farine |
| 1 | œuf battu |
| 1 CS | d’huile d’arachide |
| 800 g | de filet de cabillaud congelé, décongelé |
| 1 CS | de sauce soja |
| 1 CS | de gousse d’ail, pressée |
| 5 CS | de cornflakes |
| 2 CS | de farine |
| 2 | œufs battus |
| 2 CS | d’huile d’arachide |
| 1,2 kg | de filet de cabillaud congelé, décongelé |
| 1 1/2 CS | de sauce soja |
| 1 1/2 CS | de gousse d’ail, pressée |
| 7 1/2 CS | de cornflakes |
| 3 CS | de farine |
| 3 | œufs battus |
| 3 CS | d’huile d’arachide |
| 1,6 kg | de filet de cabillaud congelé, décongelé |
| 2 CS | de sauce soja |
| 2 CS | de gousse d’ail, pressée |
| 10 CS | de cornflakes |
| 4 CS | de farine |
| 4 | œufs battus |
| 4 CS | d’huile d’arachide |
Préparation
1. Décongeler le cabillaud et faire mariner dans la sauce soja et l'ail 30 minutes. Ecraser légèrement les cornflakes.
2. Fariner le cabillaud, passer à l'ouf et tourner dans les cornflakes.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et dorer le cabillaud sur toutes les faces. Réserver au four à 80 °C jusqu'au moment de servir.
2. Fariner le cabillaud, passer à l'ouf et tourner dans les cornflakes.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et dorer le cabillaud sur toutes les faces. Réserver au four à 80 °C jusqu'au moment de servir.