Coupe tessinoise salsiccia-polenta
Préparation: 5 min
Ingrédients
Variante
| 1 paquet(s) | de polenta Ticinese prête en 2 min de 188 g |
| 1/2 CS | de beurre |
| 1 | courgette |
| 1/2 | gousse d’ail, pressée |
| 1/2 CS | d''huile d’olive |
| 1 | salsiccia ticinella |
| 50 g | de salade mêlée |
| 125 g | de tomates cerises coupées en deux |
| 60 g | de billes de mozzarella |
| 1 CS | de vinaigre balsamique |
| 2 paquet(s) | de polenta Ticinese prête en 2 min de 188 g |
| 1 CS | de beurre |
| 2 | courgettes |
| 1 | gousse d’ail, pressée |
| 1 CS | d''huile d’olive |
| 2 | salsiccia ticinella |
| 100 g | de salade mêlée |
| 250 g | de tomates cerises coupées en deux |
| 120 g | de billes de mozzarella |
| 2 CS | de vinaigre balsamique |
| 3 paquet(s) | de polenta Ticinese prête en 2 min de 188 g |
| 1 1/2 CS | de beurre |
| 3 | courgettes |
| 1 1/2 | gousse d’ail, pressée |
| 1 1/2 CS | d''huile d’olive |
| 3 | salsiccia ticinella |
| 150 g | de salade mêlée |
| 375 g | de tomates cerises coupées en deux |
| 180 g | de billes de mozzarella |
| 3 CS | de vinaigre balsamique |
| 4 paquet(s) | de polenta Ticinese prête en 2 min de 188 g |
| 2 CS | de beurre |
| 4 | courgettes |
| 2 | gousses d’ail, pressées |
| 2 CS | d''huile d’olive |
| 4 | salsiccia ticinella |
| 200 g | de salade mêlée |
| 500 g | de tomates cerises coupées en deux |
| 240 g | de billes de mozzarella |
| 4 CS | de vinaigre balsamique |
Préparation
1. Préparer la polenta conformément aux instructions figurant sur l'emballage, étaler sur une plaque beurrée et couvrir de film alimentaire. Abaisser avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur de 2 cm, et laisser refroidir. Retourner la polenta sur une planche et découper en losanges. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les losanges de polenta des deux côtés.
2. Couper les courgettes en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur, saler et poivrer. Mélanger l'ail et l'huile d'olive et y faire macérer les tranches de courgette un instant.
3. Faire cuire les salsiccia et les courgettes sur le grill ou à la poêle. Couper les saucisses et les courgettes en morceaux de la taille d'une bouchée et répartir dans 4 coupes avec la salade mêlée, les tomates, la mozzarella et la polenta. Arroser de vinaigre balsamique et servir.
2. Couper les courgettes en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur, saler et poivrer. Mélanger l'ail et l'huile d'olive et y faire macérer les tranches de courgette un instant.
3. Faire cuire les salsiccia et les courgettes sur le grill ou à la poêle. Couper les saucisses et les courgettes en morceaux de la taille d'une bouchée et répartir dans 4 coupes avec la salade mêlée, les tomates, la mozzarella et la polenta. Arroser de vinaigre balsamique et servir.