3 | oignons, en fines rondelles |
1 CS | de farine blanche |
sel, poivre | |
2 CS | de beurre à rôtir |
3 | pommes (p. ex. Braeburn), en quartiers |
4 CS | de sucre |
0,5 dl | d’eau |
2 dl | de crème entière |
1 dl | de lait |
50 g | d’emmental, râpé |
160 g | de beurre au ziger Zibu |
sel, poivre | |
un peu de noix de muscade | |
400 g | de cornettes |
2 CS | de ciboulette, ciselée |