Brochettes de porc et salade de pasteque
PRÉPARATION: env. 30 minutes
Ingrédients
Variante
Ingrédients LA SALADE DE PASTEQUE
| 400 g | de pastèque, en dés |
| 1 bouquet(s) | d’oignons fanes, en rondelles fines ou le bulbe en lanières |
| 1 CS | de miel liquide |
| 4 CS | de vinaigre de pomme |
| sel, poivre |
Ingrédients LES BROCHETTES DE PORC
| 600 g | de filet de porc, en dés d’env. 2 x 2 cm |
| 2 CS | d’huile d’olive |
| 1 CC | de paprika |
| sel, poivre | |
| 4 | brochettes en bois |
Préparation
1. Salade de pastèque: mélanger les dés de pastèque avec le reste des ingrédients, assaisonner.
2. Brochettes: mélanger la viande avec l'huile, assaisonner. Piquer sur les brochettes.
3. Barbecue: faire griller sur feu moyen (env. 200° C) 5-8 minutes sur toutes les faces.
2. Brochettes: mélanger la viande avec l'huile, assaisonner. Piquer sur les brochettes.
3. Barbecue: faire griller sur feu moyen (env. 200° C) 5-8 minutes sur toutes les faces.