Bouchées de yogourt glacé
PRÉPARATION env. 25 minutes, CONGÉLATION env. 2 heures
Ingrédients
Variante
| Papier cuisson pour le moule | |
| Moule à brownies de 23 × 23 cm |
| 1 | de glaçage foncé |
| 300 g | de framboises surgelées (1) |
| 150 g | de sucre |
| 400 g | de yogourt à la grecque nature non sucré |
| 70 g | de purée d’amandes brune |
| 30 g | de pistaches grillées et salées, décortiquées, hachées grossièrement |
| 30 g | de framboises surgelées (2) |
Préparation
1. Faire fondre le glaçage selon les instructions figurant sur l'emballage et le laisser dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé.
2. Mélanger les framboises (1) avec le sucre, laisser mijoter env. 10 minutes, passer le mélange au tamis et laisser refroidir. Mélanger le yogourt et la purée d'amandes, incorporer la masse aux framboises.
3. Verser la préparation dans le moule préparé. Recouvrir de la moitié du glaçage, marbrer à l'aide d'un cure-dent ou d'une brochette en bois.
4. Parsemer de pistaches et de framboises (2), mettre au congélateur pendant 2 heures.
5. Démouler le yogourt glacé, le casser en morceaux ou le couper en tranches, servir immédiatement.
2. Mélanger les framboises (1) avec le sucre, laisser mijoter env. 10 minutes, passer le mélange au tamis et laisser refroidir. Mélanger le yogourt et la purée d'amandes, incorporer la masse aux framboises.
3. Verser la préparation dans le moule préparé. Recouvrir de la moitié du glaçage, marbrer à l'aide d'un cure-dent ou d'une brochette en bois.
4. Parsemer de pistaches et de framboises (2), mettre au congélateur pendant 2 heures.
5. Démouler le yogourt glacé, le casser en morceaux ou le couper en tranches, servir immédiatement.