L’été en ébullition

L’été, c’est un autre monde qui s’installe au Volg de Gletterens. Campeurs et visiteurs d’un jour viennent s’y approvisionner en glaces, produits pour le barbecue et provisions pour le pique-nique.

Les eaux turquoise du lac de Neuchâtel scintillent, les roseaux ondulent dans le vent. Des enfants jouent sur la plage de sable et, dans la réserve naturelle voisine, des ornithologues sont à l’affût. Sur la rive est du lac, dans le canton de Fribourg, le village de Gletterens est un véritable joyau qui attire de nombreux vacanciers en quête de détente, en particulier de mai à septembre. À cinq minutes de la plage, l’effervescence règne au Volg de Gletterens. «Dès qu’il fait beau, ça démarre chez nous. L’été, c’est un autre monde qui s’installe», raconte Frédérique Perroud, la gérante. En plus des habitants, les hôtes du camping voisin et beaucoup de visiteurs d’un jour font leurs commissions au magasin de village.

Commander avec un oeil sur la météo
Pendant ce pic d’activité, quatre collaborateurs supplémentaires viennent renforcer l’équipe. Il y a énormément à faire: vérifier en permanence les rayons afin que les produits les plus demandés soient toujours disponibles en quantité suffisante. «Les spécialités pour le barbecue, les fruits et les légumes ont particulièrement la cote», précise Frédérique Perroud. Et aussi les glaces, les boissons rafraîchissantes, le charbon de bois, la feuille d’aluminium ou les sandwichs. La gérante constate avec intérêt que les Suisses alémaniques et les Romands n’achètent pas les mêmes bières ni les mêmes fromages. Certains clients et clientes font des provision pour toute la semaine. D’autres arriven directement de la plage. Même les jours d’affluence, l’équipe s’efforce de dégager une certaine sérénité. «En pleine agitation, un sourire aide toujours», raconte la gérante – et il facilite la communication entre personnes ne parlant pas la même langue.