Notre environnement: 100% viande fraîche de poulet suisse

Les spécialités locales font le bonheur de l’environnement, des papilles et de l’économie locale : la viande fraîche de poulet disponible chez Volg provient exclusivement de Suisse, où le bien-être animal est une priorité.

Riche en protéines, vitamines et minéraux, pauvre en graisses et en calories, facile à combiner, tendre et facile à digérer. Compte tenu de l’abondante diversité des aliments, rares sont les produits frais qui réunissent à 100 % ces propriétés. La viande de poulet en fait partie. Si vous l’achetez chez Volg, vous avez en outre la certitude qu’elle provient à 100 % de Suisse, où le bien-être animal est très important.

Directives strictes
La Suisse accorde une grande importance à un élevage proche de la nature. Une loi particulièrement stricte sur la protection des animaux régit l’élevage et le traitement des animaux, notamment des sorties régulières, des systèmes de stabulations respectueux des animaux, une alimentation adaptée à leurs besoins et des temps de transport aussi courts que possible. La Suisse fait figure de pionnière en matière de transport : elle a la loi la plus stricte au monde sur le transport des animaux, limitant le temps de transport maximal à quelques heures et imposant des exigences sans compromis en ce qui concerne le traitement des animaux avant et pendant le transport, ainsi qu’en matière de moyens de transport et d’espace. Dans notre pays, les entreprises de transformation sont généralement situées à proximité des fermes, ce qui réduit souvent encore les temps de transport. Pour comparaison, dans d’autres pays européens, des temps de transport allant jusqu’à 24 heures sont autorisés en fonction de l’espèce animale. La Suisse est également à la pointe à d’autres égards : il y a un quart de siècle déjà, les producteurs de volaille locaux établissaient de nouvelles normes en matière de sécurité alimentaire. Ainsi, depuis 1999, les aliments pour animaux ne contiennent plus d’agents antibiotiques. L’alimentation se compose essentiellement de céréales suisses.

Remarquablement polyvalente
Outre tous les avantages que la viande fraîche de poulet apporte à l’alimentation, elle séduit également par la diversité qu’elle permet en matière de préparation. Le poulet peut être rôti, grillé, cuit à l’étuvée, à la vapeur ou même frit. En plus du blanc de poulet classique, Volg propose également des aiguillettes de poulet, des steaks de cuisses de poulet ainsi que des ailes et des brochettes de poulet et, depuis peu, une saucisse de volaille à rôtir. Les marinades variées pour les blancs de poulet apportent encore plus de diversité en cuisine et sur le gril : que ce soit à l’ail des ours, au curry-sésame, au BBQ, à la sauce aigre-douce, façon smoky ou bien la variante classique avec une marinade épicée. Avec cette sélection variée disponible au rayon frais, il y en a pour tous les goûts. 

Nous pouvons tous faire quelque chose
Une solution intermédiaire en cas de halte sur le chemin : le must est une glacière ou un sac isotherme. Avec les températures élevées en été, il est particulièrement important de maintenir la fraîcheur des produits. Surtout pour les produits frais qui viennent d’être achetés : si vous mettez ces aliments côte à côte dans le sac de courses, ils se tiennent mutuellement au frais. Il convient ensuite de les ramener rapidement à la maison et de les ranger immédiatement au réfrigérateur. Le mieux reste encore de les transporter réfrigérés. Par exemple, si vous faites une halte sur le chemin du retour, vous pouvez emporter une glacière de chez vous comme solution intermédiaire ou mettre directement le sac isotherme réutilisable de Volg dans votre panier. Ce sac refermable se trouve généralement près des produits surgelés.

Photo de couverture : Le fait de pouvoir se déplacer librement en groupe favorise le bien-être et est une des caractéristiques de l’élevage proche de la nature prôné en Suisse

Fidèle aux racines
« Volg a été fondée par des agriculteurs et est aujourd’hui encore ancrée dans le paysage rural à bien des égards. Donner la priorité à l’agriculture suisse est un principe fondamental. »
Bruno Brühwiler, chef du département Achat produits frais chez Volg