Tomaten-Tarte mit Jogurt

ZUBEREITEN ca. 20 Minuten, BACKEN ca. 20 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4–6 Personen

1	rund ausgewallter Blätterteig
300 g	Cherrytomaten, halbiert
3 EL	Olivenöl
1/2 Bund	Basilikum, Blätter abgezupft
1/2 Bund	Pfefferminze, Blätter abgezupft
	Salz, Pfeffer
2 EL	griechischer Jogurt nature
2 EL	gesalzene Pistazien, grob gehackt
	Backpapier für das Blech

Zubereitung

1. Blätterteig auf das vorbereitete Blech geben. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens (Ober-/Unterhitze) 15-20 Minuten knusprig backen.
2. Tomaten mit Öl und Kräutern mischen, würzen.
3. Gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, mit Jogurt bestreichen. Tomaten darauf verteilen, mit Pistazien garnieren.

ÖISE TIPP Zum Apéro oder mit einem Blattsalat servieren.

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