Sommer-Pastetli mit Gemüse-Käse-Salat

ZUBEREITEN ca. 35 Minuten, ZIEHEN LASSEN ca. 30 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

Backpapier für das Blech

Zutaten SAUCE

1	Zwiebel, fein geschnitten
¼ Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
1 TL	Senf
2 EL	Crème fraîche
4 EL	Rapsöl
3 EL	Weisswein- oder Apfelessig
0,5 dl	Gemüsebouillon, kalt
	Salz, Pfeffer

Zutaten FÜLLUNG

1	rote Peperoni, gewürfelt
½	Salatgurke, gewürfelt
150 g	rote Cherrytomaten, geviertelt
1	Rüebli, in Stäbchen
150 g	Emmentaler, gewürfelt
8	Pastetli

Zubereitung

1. Sauce: Alle Zutaten mischen, würzen.
2. Füllung: Peperoni und alle Zutaten bis und mit Emmentaler mischen, Sauce darübergiessen, mischen, ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3. Pastetli auf das vorbereitete Blech legen, gemäss Packungsangabe backen, etwas abkühlen lassen.
4. Füllung in die Pastetli verteilen.

Rezeptbewertung

05.08.2024
15.08.2024
Sehr lecker und wirklich einfach zu machen. Machen wir bestimmt wieder.