12 | Kalbschnitzel Mini à ca. 40 g |
1/2 TL | Salz, Pfeffer |
100 g | Mozzarella, in ca. 1 cm breiten Streifen |
6 | getrocknete Tomaten in Öl, halbiert |
12 | Basilikumblätter |
2 EL | Olivenöl |
Zahnstocher |
150 g | Tomaten, entkernt, in feinen Würfeln |
1 | Knoblauchzehe, fein gehackt |
50 g | geschälte Mandeln, geröstet, grob gehackt |
1 | Schalotte, fein gehackt |
1 EL | Weissweinessig |
2 EL | Olivenöl |
1/2 TL | Salz, Pfeffer |
1/2 Bund | Basilikum oder Peterli, fein geschnitten |