Rinds-Hamburger

ZUBEREITEN ca. 30 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

Zutaten HONIGZWIEBELN

4	Zwiebeln, in feinen Streifen
2 dl	Weissweinessig
6 EL	Honig
2	Thymianzweige, abgezupft
	Salz, Pfeffer

Zutaten BURGER

4	XL-Rindsburger
	Salz, Pfeffer
4	Scheiben Säntis Bergkäse
	XL-Hamburger-Buns, halbiert
4 EL	Ketchup
	Wenig Rucola

Zubereitung

1. Honigzwiebeln: Zwiebeln zusammen mit Essig, Honig und Thymian 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, würzen.
2. Burger: Patties würzen.
3. Grillieren: Über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) 4-5 Minuten grillieren. Käsescheiben auf die Burger legen, 1 weitere Minute auf dem Grill lassen. Buns auf der Schnittfläche ebenfalls kurz anrösten. Brötchenböden mit Ketchup bestreichen, Honigzwiebeln daraufgeben. Mit je einem Patty und Rucola belegen, Deckel darauflegen.

ÖISE TIPP Fürs fleischlose Burgerglück: Happy Vegi Butcher Burger 2 × 110 g

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