Pouletbrust mit Chimichurri

ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

Zutaten CHIMICHURRI

1	Zwiebel, gehackt
1	Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund	Peterli, gehackt
1 Bund	Thymian, Blättchen abgezupft
1 EL	roter Peperoncino, fein gehackt
1 dl	Apfelessig
1 dl	Olivenöl
	Salz, Pfeffer

Zutaten POULETBRUST

4	Pouletbrüstli, Schmetterlingsschnitt geschnitten, geklopft
2 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Chimichurri: Alle Zutaten mischen, würzen.
2. Pouletbrust: Poulet mit Öl bepinseln, würzen.
3. Grillieren: Über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) unter gelegentlichem Wenden ca. 6 Minuten grillieren. Chimichurri dazu servieren.

ÖISE TIPP Grillierte oder im Ofen gebackene Cherrytomaten am Zweig dazu servieren.

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