Pikante Würste mit Blumenkohlsalat

ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

1 dl	Apfelessig
1 dl	kalt gepresstes Sonnenblumenöl
4 EL	Peterli, gehackt
1	kleiner Blumenkohl, an der Röstiraffel gerieben
1/2	Salatgurke, in feinen Scheiben
4 EL	Haselnüsse, grob gehackt
	Salz, Pfeffer
12	Würste, z.B. Grill-Argentinos oder Schweinswürstchen (z.B. Schweins-Mini-Salsiccia)
	Wenig Himbeeren

Zubereitung

1. Essig und Öl verrühren, Peterli beifügen, würzen. Blumenkohl, Gurke und Haselnüsse mit der Sauce mischen, würzen.
2. Grillieren: Würste über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum 5-8 Minuten grillieren. Mit dem Blumenkohlsalat servieren, mit Himbeeren garnieren

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