Ofenrösti mit Ei

1. Kartoffeln und Rüebli schälen und alles durch eine Röstiraffel reiben, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Gruyère und Rohschinken untermischen. Masse in 4 Portionen teilen zu einer Rösti formen. In der Mitte mit dem Löffel eine kleine Mulde eindrücken.
3. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen in der Ofenmitte (Ober-/Unterhitze) 25 Min. backen. 10 Min. vor Backende 3 EL Butter auf die Rösti verteilen.
5. Je 1 Ei in die vorbereitete Mulde giessen und bei 180 °C ca. 10 Min. fertig backen. Vor dem Servieren Ei mit Salz und Pfeffer würzen.