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Obatzta mit Bier

Obatzta mit Bier
ZUBEREITEN ca. 15 Minuten

Zutaten

Variante

250 g Weichkäse, z. B. Camembert, in kleinen Würfeln
40 g Butter, weich
100 g Hüttenkäse nature
1 Zwiebel, fein gehackt
1/4 TL Kümmel
Salz, Pfeffer
2 EL helles Bier
1 kleine Zwiebel, in feinen Ringen
Wenig Schnittlauch, fein geschnitten
Wenig Paprika

Zubereitung

1. Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken, restliche Zutaten bis und mit Bier daruntermischen. Mit Zwiebelringen, Schnittlauch und Paprika garnieren.
2. Mit Bier, Brot, Laugenbrot oder Bretzeln servieren.
ÖISE TIPP Obatzta ist ein typisches Biergarten-Gericht. Der Name kommt vom altbayerischen «angebatzt», was auf den zerdrückten Käse anspielt.

Rezeptbewertung

  • 05.07.2022

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