| 2 EL | Kräuteressig |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen, gepresst |
| Salz, Pfeffer |
| 800 g | Frühkartoffeln |
| 100 g | Nüsslisalat |
| 145 g | Mozzarella Mini |
| 5 | schwarze entsteinte Oliven, in Ringe geschnitten |
| 5 | in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, abgetropft, in kleine Stücke geschnitten |
| Salz, Pfeffer |