Minestrone mit Käse-Crostini

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Zubereitung: 15 Min.

Zutaten

Variante

Für 2 Personen:

Für 4 Personen:

Für 6 Personen:

Für 8 Personen:

1 Sch.	Brot
1/2 EL	Butter
1/2 Pack	Minestrone, z. B. Knorr
1	Bauernschüblige
60 g	Reibkäse, z. B. Emmentaler/Gruyère

2 Sch.	Brot
1 EL	Butter
1 Pack	Minestrone, z. B. Knorr
2	Bauernschüblige
120 g	Reibkäse, z. B. Emmentaler/Gruyère

3 Sch.	Brot
1 1/2 EL	Butter
1 1/2 Pack	Minestrone, z. B. Knorr
3	Bauernschüblige
180 g	Reibkäse, z. B. Emmentaler/Gruyère

4 Sch.	Brot
2 EL	Butter
2 Pack	Minestrone, z. B. Knorr
4	Bauernschüblige
240 g	Reibkäse, z. B. Emmentaler/Gruyère

Zubereitung

1. Brotscheiben rund ausstechen, in Butter in einer Pfanne beidseitig hellbraun rösten. Suppe gemäss Packungsangabe zubereiten. Schüblige in die Suppe geben und zugedeckt 10 Min. ziehen lassen.
2. Schüblige herausnehmen, in Rädchen schneiden, auf 4 Suppenschüsseln verteilen und mit Suppe auffüllen.
3. Brotscheiben mit Käse bestreuen und im auf 250 °C vorgeheizten Ofen (Oberhitze) 2-3 Min. überbacken. Als Suppeneinlage oder separat dazu servieren.

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