½ | Salatgurke, an der Röstiraffel gerieben |
½ TL | Salz |
500 g | cremiges Jogurt nature |
Ca. 200 g | Charentaismelone, gerüstet, in kleinen Würfeln |
1 | Tomate, entkernt, in kleinen Würfeln |
1 | kleine Zwiebel, gehackt |
½ | Peperoncino, entkernt, gehackt |
1 EL | Peterli, gehackt |
1 Msp. | Pfeffer |
700 g | Rindshackfleisch |
1 Bund | Minze, gehackt |
100 g | Hirtenkäse oder Feta, zerbröckelt |
1 TL | Salz |
1 EL | Paprika |
Pfeffer | |
2 EL | Sonnenblumenöl |