Marroni-Mousse mit Feigen-Fächer

ZUBEREITEN ca. 20 Minuten, KÜHL STELLEN ca. 2 Stunden

Zutaten

Variante

FÜR 4 Personen

Für 4 Gläser à 2 dl Inhalt

Zutaten MOUSSE

40 g	weisse Schokolade mit Nüssen, fein gehackt, z. B. Ritter Sport Weisse Voll-Nuss
220 g	Tiefkühl-Marronipüree, aufgetaut
2 EL	Rum oder Kirsch, nach Belieben
3 dl	Vollrahm, steif geschlagen
4	Feigen, je kreuzweise eingeschnitten
20 g	weisse Schokolade mit Nüssen, fein gehackt

Zubereitung

1. Mousse: Schokolade im Wasserbad schmelzen. Marronipüree in eine Schüssel geben, flüssige Schokolade und Rum beifügen. Mit dem Mixer cremig rühren. Schlagrahm unterziehen.
2. Mousse in die Gläser verteilen, 1-2 Stunden kühl stellen.
3. Feigen darauf verteilen, mit Schokolade garniert servieren.

ÖISI TIPPS Eine weisse Schokolade ohne Nüsse verwenden. Mit Vermicelles-Püree zubereiten. Dieses muss nicht aufgetaut werden. Statt mit Feigen mit Heidelbeeren, Apfelschnitzen oder Dörr-Apfelringen garnieren.

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