Name: Mais-Tätschli
Ingredients: 1 Dose Maiskörner aus der Dose, Abtropfgewicht 285 g; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 Bund Peterli, fein geschnitten; Salz, Pfeffer; 200 g Weissmehl; 1 EL Backpulver; 120 g würziger Käse, z. B. Appenzeller kräftig-würzig; 2 dl Milch; 2 Eier, verquirlt; 2 EL Bratbutter

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ZUBEREITUNG ca. 30 Minuten, RUHEN LASSEN ca. 30 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

1 Dose	Maiskörner aus der Dose, Abtropfgewicht 285 g
1	Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Bund	Peterli, fein geschnitten
	Salz, Pfeffer
200 g	Weissmehl
1 EL	Backpulver
120 g	würziger Käse, z. B. Appenzeller kräftig-würzig
2 dl	Milch
2	Eier, verquirlt
2 EL	Bratbutter

Zubereitung

Mais und alle Zutaten bis und mit Eier in einer Schüssel mischen. Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Pro Tätschli 2 Esslöffel der Masse in die heisse Bratpfanne geben, auf 2 cm Dicke flach drücken. Beidseitig je ca. 4 Minuten knusprig braten. Ergibt ca. 12 Stück.

ÖISE TIPP Gibt den Tätschli Würze: Appenzeller kräftig-würzig ca. 200 g

Mais-Tätschli

Zutaten

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