Kolokithokeftedes – griechische Zucchetti-Tätschli mit Jogurt-Dip

ZUBEREITEN ca. 15 Minuten, ABTROPFEN LASSEN ca. 15 Minuten, KÜHL STELLEN ca. 30 Minuten

Zutaten

Variante

FÜR ca. 15 Stück

Zutaten DIP

300 g	griechisches Jogurt nature, ungesüsst
½ TL	Salz
	wenig Pfeffer
½ Bund	Minze oder Peterli, grob gehackt

Zutaten TÄTSCHLI

700 g	Zucchetti, an der Röstiraffel gerieben
1 TL	Salz
200 g	Feta, fein zerbröckelt
70 g	Mehl
½ Bund	Dill, grob gehackt
	wenig Pfeffer
1 EL	Rapsöl

Zubereitung

1. Dip: Alle Zutaten mischen.
2. Tätschli: Zucchetti in ein Sieb legen, mit Salz mischen, ca. 15 Minuten ziehen lassen.
3. Zucchetti gut ausdrücken, mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, ca. 30 Minuten kühl stellen.
4. Aus der Masse ca. 15 Tätschli formen (8 cm Ø). In einer beschichteten Bratpfanne im heissen Öl portionenweise beidseitig je ca. 2 Minuten ausbacken. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen und mit dem Dip servieren.

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