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Kokos-Jogurt-Glace mit Erdnuss-Topping

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Kokos-Jogurt-Glace mit Erdnuss-Topping
ZUBEREITEN ca. 20 Minuten, GEFRIEREN ca. 4 Stunden

Zutaten

Variante

Muffinform
6 Muffins-Papierförmchen

Zutaten GLACE

350 g Kokosmilch
170 g griechisches Jogurt nature, ungesüsst
90 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft

Zutaten TOPPING

3 EL Erdnuss Creme creamy
4 EL Vollrahm
1 EL flüssiger Honig
50 g geröstete und gesalzene ­Erdnüsse, grob gehackt

Zubereitung

1. Glace: Kokosmilch und alle Zutaten bis und mit Zitronensaft mit dem Mixer ca. 5 Minuten aufschlagen. Masse in die mit Papierförmchen vorbereitete Form giessen, ca. 4 Stunden gefrieren.
2. Topping: Erdnuss Creme mit Rahm über dem warmen Wasserbad schmelzen, Honig untermischen.
3. Glace aus dem Papierförmchen lösen, anrichten. Flüssiges Topping darübergiessen und mit Erdnüssen bestreuen.
ÖISI TIPPS Haltbarkeit: im Tiefkühler zugedeckt ca. 2 Wochen. Je eher das Glace konsumiert wird, desto mehr Geschmack hat es.

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