Kartoffelschnitze mit Speck

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Zubereitung: 10 Min. + 45 Min. backen

Zutaten

Variante

für 2 Personen

für 4 Personen

für 6 Personen

für 8 Personen

250 g	Kartoffeln, fest kochend
1/2 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer
10	Tranchen Bratspeck

500 g	Kartoffeln, fest kochend
1 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer
20	Tranchen Bratspeck

750 g	Kartoffeln, fest kochend
1.5 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer
30	Tranchen Bratspeck

1 kg	Kartoffeln, fest kochend
2 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer
40	Tranchen Bratspeck

Zubereitung

1. Kartoffeln in Schnitze schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und auf ein Backblech geben.
2. Im vorgeheizten Ofen 20 Min. bei 180 °C backen.
3. Specktranchen halbieren. Kartoffelschnitze aus dem Ofen nehmen. Jeden Schnitz mit einem Stück Speck umwickeln und weiterbacken, bis der Speck knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und zum Fondue servieren.

Ein Thymianzweiglein unter den Speck legen.

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