500 g | Weiss- oder Halbweissmehl |
3/4 TL | Salz |
70 g | Zucker |
10 g | frische Hefe, zerbröckelt |
3 dl | Vollmilch, warm |
80 g | Butter, weich |
1 | Eigelb |
125 g | Butter, weich |
125 g | Rohzucker |
1,5 EL | Maisstärke |
2,5 EL | Zimtpulver |
2-3 EL | Vollmilch oder Vollrahm, mit 1 TL Zucker verrührt, zum Bestreichen |