Gyros Rezept ➡️ Gyros im Pita mit Knoblauchsauce

ZUBEREITEN ca. 20 Minuten, MARINIEREN ca. 1 Stunde

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

Zutaten GYROS

4	Schweinsnierstückplätzli,je ca. 90 g, in Streifen
2 EL	Olivenöl
1	Knoblauchzehe, fein gehackt
2 TL	getrocknete mediterrane Kräuter, z. B. Oregano und Thymian
1 TL	Paprika
1 TL	Salz, Pfeffer

Zutaten KNOBLAUCHSAUCE

150 g	griechischer Jogurt nature, nach Belieben abgetropft
100 g	Salatgurke, fein geraffelt, gut ausgedrückt
1/2 Bund	Peterli, fein geschnitten
1	Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL	Salz, Pfeffer

1/2	Salatgurke, in kleinen Stücken
2	Tomaten, in Scheiben
8	Pitabrote, beidseitig kurz auf dem Grill oder unter dem Backofengrill geröstet
	Holzkohle- oder Gasgrill

Zubereitung

1. Fleisch mit allen Zutaten bis und mit Paprika in einer Schüssel gut mischen. Ca. 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank marinieren.
2. Jogurt mit Gurke, Peterli und Knoblauch gut verrühren, würzen.
3. Grillieren: Über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 4 Minuten grillieren oder in der Pfanne ca. 5 Minuten braten, würzen. Mit Knoblauchsauce, Gurkenstücken und Tomatenscheiben in den Pitabroten anrichten.

Rezeptbewertung

02.06.2021
Wunderbar! Leicht, gesund und gutes Geschmack!
Facil à faire, frais, et sain! On a adoré! Merci!!
04.06.2021
22.06.2021
Sehr gut erfrischend
12.09.2021
01.02.2022
06.04.2022
Eines meiner Lieblingsrezepte! Marinade verwende ich z.B. auch beim Poulet für Fajitas!
12.07.2023
Einfach Lecker