1 | Springform von 24 cm Ø |
Backpapier für den Formenboden | |
Butter für den Formenrand |
100 g | Zucker |
2 EL | Wasser |
50 g | Butter, kalt, in Stücken |
0,6 dl | Vollrahm, Raumtemperatur |
1 Pr. | Salz |
200 g | Butter |
200 g | dunkle Schokolade, ca. 50% Kakaoanteil, zerbröckelt |
¼ TL | Salz |
5 | Eier |
180 g | Rohzucker |
3 EL | Salz-Caramel |
2 EL | Weissmehl |