Eis-Konfekt

ZUBEREITEN ca. 20 Minuten, AUSKÜHLEN LASSEN ca. 30 Minuten, GEFRIEREN ca. 4 Stunden

Zutaten

Variante

FÜR ca. 24 Stück

	Eiswürfelform à ca. 5 dl Inhalt
	Spritzsack

Zutaten KONFEKT

100 g	dunkle Schokolade, ca. 70 % Kakaoanteil, grob gehackt
100 g	Milchschokolade, grob gehackt
1 dl	Vollrahm
2 TL	gemahlener Zimt
80 g	Butter, weich
2 EL	Ovomaltine-Pulver

Zutaten GARNITUR

3 EL	Granatapfelkerne, nach Belieben
1 EL	Ovomaltine-Pulver

Zubereitung

1. Konfekt: Beide Schokoladen, Rahm und Zimt im warmen Wasserbad schmelzen,
auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Butter mit dem Mixer ca. 5 Minuten cremig schlagen. Butter und Ovomaltine zügig unter die Schokoladenmasse mischen. Masse in den Spritzsack geben, in die Form spritzen, ca. 4 Stunden gefrieren.
3. Garnitur: Kurz vor dem Servieren mit Granatapfelkernen garnieren und mit Ovomaltine bestäuben.

ÖISI TIPPS Statt Ovo- Kakaopulver verwenden. Formen aus Metall kurz in heisses Wasser tauchen und Konfekt mit einem spitzen Messer herauslösen. Einfacher ist das Herausdrücken des Konfekts aus Silikonformen. Haltbarkeit: im Tiefkühler zugedeckt ca. 3-4 Wochen.

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