Chässchnitte

Ruchbrot auf ein Backblech legen, gepresste Knoblauchzehe draufstreichen und Brot mit Weisswein beträufeln. Dann das Brot mit frischer Käsefonduemischung oder grob geriebenem Bergkäse aus der Region belegen, mit Paprikapulver oder Pfeffer würzen. Auf dem Backblech in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 230 °C etwa 8 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist.