Camembert chaud mit Sommersalat

1. Nektarinen halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Die Hälfte der Himbeeren mit Öl, Essig und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nektarinen zur Sauce geben.
2. Salat mit der Sauce mischen und mit restlichen Himbeeren garnieren.
3. Camembert 6-8 Min. unter den 220 °C heissen Backofengrill stellen, mit dem Salat auf Tellern anrichten. Baumnüsse grob zerdrücken und über den Käse streuen. Mit je 1 Thymian zweig garnieren und mit Honig beträufeln.