Käseschnitten Rezept ➡️ Berner Käseschnitten

ZUBEREITEN ca. 30 Minuten

Zutaten

Variante

Für 4 Personen

250 g	Reibkäse, z. B. Emmentaler-Gruyère
3	Eier
2 EL	Mehl
1/2 TL	Salz
	Wenig Pfeffer
	Wenig Muskat
1	Tomate, in kleinen Würfeln
2 dl	Vollmilch
12	Toastbrotscheiben
12	Bratspecktranchen, nach Belieben
3 EL	Bratbutter zum Braten

Zubereitung

1. Reibkäse und alle Zutaten bis und mit Tomatenwürfel verrühren.
2. Milch in einen Teller giessen, Toastbrotscheiben darin wenden. Toastbrotscheiben mit der Käsemasse bestreichen, nach Belieben mit Speck belegen.
3. Toastbrot mit der bestrichenen Seite nach unten portionenweise in der heissen Bratbutter ca. 2 Minuten goldgelb braten, wenden, ca. 2 Minuten fertig braten.

Tipp: mit einem bunten Salat servieren.

Rezeptbewertung

30.12.2021
23.05.2022
17.09.2022
sehr lecker
18.09.2023
… auch mit Käseresten
02.04.2024
Danke für das Rezept. Aber die Tomatenwürfeli von der Zutatenliste kommen nirgends darin vor…
03.04.2024
Grüezi

Es freut uns, dass Sie das Rezept ausprobiert haben. Leider fehlen die Tomatenwürfeli wirklich in der Zubereitung. Sie werden in Schritt 1 zusammen mit dem Käse, den Eiern, dem Mehl und den Gewürzen in die Masse gerührt. Wir werden das Rezept entsprechend anpassen und danken Ihnen herzlich für den Hinweis.

Weiterhin viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte auf volg.ch.

Die "Öise Lade"-Redaktion