Bananen-Ofenpancakes

1. Eier bis und mit Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver dazusieben. 2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken, dazugeben, mit einem Schwingbesen verrühren.
2. Je 6 Pancakes auf die vorbereiteten Bleche verteilen.
3. Backen: Miteinander im auf 200°C (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten. 8 Pancakes mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Restliche Bananen in Scheiben schneiden, darauf verteilen. Je zwei bestrichene und belegte Pancakes aufeinanderlegen, mit je einem unbestrichenen Pancake belegen. Je 1 EL Crème fraîche darauf verteilen, mit Heidelbeeren und Haselnüssen garnieren.