Der Mais für die Volg Bio Maisstangen kommt ebenso aus der Ostschweiz wie das verwendete Rapsöl. Sie bilden die Basis für einen Snack, der der ganzen Familie schmeckt. CEO Alain Raymond über dessen Entstehung, Handarbeit und Nachhaltigkeit. Ei vereint Geschmack, Nährwerte und Nachhaltigkeit.
Alain Raymond, was zeichnet die Volg Bio Maisstangen aus?
Sie bestehen aus nur drei Zutaten: Mais, Salz und Rapsöl – alles zu 100 Prozent aus der Schweiz. Der Mais stammt aus der Ostschweiz, das Rapsöl aus dem Rheintal. Die Maisstangen sind ein ehrlicher Snack: Sie sind in Bio-Qualität und kommen ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus.
Warum sollte man sie unbedingt probieren?
Sie sind ein kalorienarmer Knabberspass für die ganze Familie. Besonders der feine Schmelz macht sie einzigartig: Sie zergehen förmlich auf der Zunge.
Wie schaffen Sie es, diesen Schmelz in das Produkt zu zaubern?
Die Maisstangen entstehen durch ein spezielles technisches Verfahren. Bis wir die richtige Konsistenz erreicht hatten, dauerte es seine Zeit. Der Schmelz war uns wichtig, damit der Snack für alle – von Jung bis Alt – leicht bekömmlich ist.
Welche Arbeitsschritte erfolgen in Handarbeit?
Bei uns wird allgemein viel von Hand gemacht. Geschulte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter begleiten die Produktion: von der Anlieferung der Rohstoffe über die Einlagerung im Silo bis zur Überwachung der Prozesse. Auch beim Abpacken achten sie auf die Qualität dieses beliebten Produkts.
Wie lebt Zwicky das Thema Nachhaltigkeit?
Bio-Rohstoffe aus nächster Nähe bedeuten kurze Transportwege. Zudem nutzen wir Solarenergie am Standort Müllheim-Wigoltingen. Dafür erhielt Zwicky sogar den Schweizer Solarpreis. Nachhaltigkeit beginnt für uns bei den Rohstoffen und zieht sich durch die gesamte Produktion.
Das Unternehmen blickt auf eine lange Tradition zurück. Welche Rolle spielt die Familie heute?
Zwicky wurde 1892 gegründet und war bis vor Kurzem ein Familienunternehmen. Die vierte Generation konnte jedoch keine Nachfolgelösung finden. Per 1. Juni 2025 übernahm die Groupe Minoteries das Unternehmen. Alle Mitarbeitenden wurden übernommen. Somit bleiben das Knowhow und die Familienwerte auch in Zukunft erhalten.
Was schätzen Sie an der Zusammenarbeit mit Volg?
Persönlich, regional verankert und menschlich – Volg und Zwicky teilen viele Werte. Unsere Zusammenarbeit ist partnerschaftlich, besteht seit vielen Jahren und ist für uns sehr wertvoll.
Wo und wie geniessen Sie die Maisstangen am liebsten?
Wenn ich mit meinem Sohn auf die Skipiste gehe, habe ich sie immer dabei. Sie sind praktisch für unterwegs – beim Wintersport oder Wandern. Man kann sie übrigens auch gut in Hummus dippen. Sie sind wirklich ein vielseitiger Snack für die ganze Familie.
Titelfoto: Alain Raymond am Produktionsstandort von Zwicky in Wigoltingen TG. Ein spezielles technisches Verfahren verleiht den Volg Bio Maisstangen den zarten Schmelz.
Volg Bio Maisstangen aus Müllheim-Wigoltingen TG
Zwicky ist seit 1892 als führende Spezialitätenmühle der Schweiz bekannt. Das Markenzeichen aus der Jahrhundertwende – der Zwerg mit der Ähre – steht damals wie heute für hochwertige Produkte. Per 1. Juni 2025 wurde die Schweizerische Schälmühle E. Zwicky Teil der Groupe Minoteries (GMSA). Die GMSA übernahm alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sodass das Know-how erhalten bleibt. Die gesalzenen Volg Bio Maisstangen sind glutenfrei und vegan.